那么什么樣的榨油機出油率會高？出油的速度快？
現在的榨油機有很多種型號其中螺旋榨油機就是其中一種，螺旋榨油機看名字也就了解其工作原理，螺旋榨油機是經過螺紋的擠壓壓榨植物使而提取植物更多的油質，螺旋榨油機主要是看螺旋棍擠壓空間和機械性能來判斷設備的質量和效率。
主要油料作物的壓榨方法：
芝麻：入榨前將籽炒至淡灰色為佳，有爆裂現象，用手捏籽有油液流出，炒籽時用火猛炒，溫度120-150℃，炒籽合適，出餅流油順暢，油中基本無渣，餅為長條形狀，一遍榨干。
菜籽：因為南北原料水分不同，超前加水，備份4-6%，南方不加水，先用打火猛炒至菜籽燙手，有爆裂的響聲為止，再轉用小火炒至菜籽捏開成棕紅色，炒籽過程中，不得加水，入榨時菜籽溫度120-130℃，水分約1-1.5%，炒籽是否合適，可從流油，出餅狀態觀察，炒籽合適，出油出餅順暢，油中無渣，餅厚1-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。
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