恒通榨油機不受氣候的制約，南北四季皆宜，因油盤裝置采用了加熱溫控系統，可根據環境溫度，自動調節毛油溫度，以達到快速精濾的效果，所以不受季節、氣候的影響，一年四季均可壓榨經營。
榨油機使用之前，首先應準備好全部輔助器具和容器，檢查并調整傳動松緊帶程度。然后開動電動機，使機器空運轉15min左右，檢查榨螺軸的轉速。一般轉速應在33min左右。
榨油機在工作時，空轉要注意齒輪箱內齒輪的嚙合情況及聲音是否正常，各軸承部位和電機是否正常。榨油機空轉時，電動機電流應為3A左右。如電流過高，應立即停車檢查，調整后再開機。空載正常后，備好50kg左右的菜籽或黃豆，準備投入進料斗。
注意：開始壓榨時進料不能太快，否則榨膛內壓力突然增加，榨螺軸轉不動，造成榨膛堵塞，甚至使榨籠破裂，發生重大事故。因此開始壓縮時，進料應均勻緩慢的投入進料斗，使榨油機進行炮合。如此反復多次，持續3~4h以上，使榨油機溫度逐漸升高，甚至冒青煙（這是正常現象）。
開始壓榨時榨膛溫度低，可緩慢擰動，調節螺柱上的手柄，加大出餅厚度，同時提高入榨胚料的水分，待榨膛溫度。升至90℃作用，榨油機正常運轉后，可將出餅厚度調至1.5~2.5mm，并將緊固螺母旋緊。
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